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芝士白酱意面-余景天同款🧀的做法步骤及图解,美味正宗的芝士白酱意面-余景天同款🧀做法

芝士白酱意面-余景天同款🧀

芝士白酱意面-余景天同款🧀的做法步骤图

Spagetti carbonara
看了青你扒的菜谱 然后再参考网上其他菜谱的材料用量以及做法

用料  

新鲜意大利面(如果干的就100g左右) 113g
帕玛森干酪 33g
培根(生) 66g
鸡蛋 1个
大蒜 1瓣
黑胡椒,盐
柠檬皮屑 半个柠檬

芝士白酱意面-余景天同款🧀的做法  

  1. 培根切小块,大蒜剁蒜末,打散鸡蛋加入奶酪和一点黑胡椒。

  2. 烧一锅水,水开放一撮盐和意面(我的意面煮了4分钟)
    (根据余景天的做法判断面熟没熟:扔一根到天花板上 不掉下来就可以了🧐但我没试哈哈哈哈)

  3. 煮面的时候锅里放黄油,培根和蒜末,煎至金黄。

  4. 面煮好直接捞出放进培根的那个锅里(不用过滤,有水不要紧)锅离火。煮面水留着。

  5. 等锅不烫了加入蛋液奶酪,锅的温度不能高,不然就成炒鸡蛋了。如果锅不够热就再小火加热一会儿直至蛋液变成浓稠的酱。期间可以加煮面水如果太浓稠。

  6. 加入柠檬皮屑和一点点黑胡椒。

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