不用做油酥就可以做出又酥又软的油饼哦
- 菜谱
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老公,喜欢吃,于是学着做,做出来还不错哦,
用料
面粉 | 500克 |
水 | 200克 |
盐 | 适量 |
油 | 适量克 |
小葱 | 适量 |
生面粉 | 适量 |
不用做油酥就可以做出又酥又软的油饼哦的做法
把水和面粉活成光滑面团,各家面粉不同,加的水量也不一样,水量只能做个参考,可以少量多加几次,把面团尽量活的软一些。然后醒面30分钟,面会更软,一会扞的时候才能扞的特别薄
醒面的时候,我们来准备小葱,把小葱切碎
醒好的面团,分成小记子
扞成薄片
在面片上抹油
撒上干面粉,盐,抹匀。要想饼可以出油酥,关键就在这,
撒上小葱
卷成这种长条
卷成这样的小记子
再次扞成薄片
出锅
起酥很好哦,一出锅,就被瓜分没了
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