耗油牛心菜

用料  

耗油牛心菜的做法  

1. 牛心菜用滚水焯，水中加少许油盐可使菜翠绿。

2. 花椒爆香，捞出。葱姜爆香。

3. 加耗油翻炒。

4. 加水闷一会。