仙草凉茶制作
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赶脚夏天很容易上火,我又是炒鸡仙草控,那么让我们一起来自制仙草凉茶与家人朋友分享这份清凉吧吧(•̀ᴗ•́)و ̑̑
用料
仙草干 | 100g |
水 | 3000ml |
糖 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
碱 | 3g |
仙草凉茶制作的做法
拿出仙草干,清洗三遍左右,把沙子洗掉即可,碎叶子不要扔掉,出胶全靠叶子。然后把仙草干用剪刀剪断,用3000ml左右的清水浸泡半个小时。
将仙草干连同浸泡的水【3000ml左右】一起倒入锅中,加入3g碱后开煮。
大火沸后转小火继续煮一个半小时,期间要用汤勺去按压仙草干四次左右,以便于出胶。
用过滤网过滤,然后加糖,甜度自己控制。放凉,放冰箱冷藏。
想吃的时候拿出来加点蜂蜜【不加也可】,就是一杯完美降火的仙草凉茶啦!
也可以用玻璃杯装,然后丢入几个冰块,上面再放片薄荷草,颜值与味道都爆表噢!
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