西红柿金针菇丸子汤

三鲜汤一般是西红柿、金针菇和火腿肠，今天把火腿肠换成肉丸，做了一锅肉丸三鲜汤，味道不错哦

用料  

西红柿金针菇丸子汤的做法  

1. 金针菇洗净，捏去水分，待用

2. 西红柿洗净切片，待用

3. 猪肉和姜一起剁碎

4. 加入葱花、鸡精和香油，搅匀

5. 放入葛粉，用水打湿

6. 葛粉和碎肉一起搅匀

7. 国内加水，放入花椒、姜片和西红柿，煮开

8. 碎肉捏出丸子

9. 一个一个丸子下锅

10. 加盐，熬一会，丸子基本熟透

11. 倒入金针菇，再煮5分钟，出锅撒上葱花就好了

小贴士

1、也可加入黄瓜片、火腿肠等，还可将肉丸换成肉片。
2、用葛粉的话做出来的丸子比淀粉做出来的嫩。