肥宅快乐水（可乐）鸡翅

用料  

肥宅快乐水（可乐）鸡翅的做法  

1. 鸡翅解冻用清水冲洗后放入碗里，加入上述配料腌制，姜片两片，我这次手抖老抽加多了所以显得很黑。

2. 腌制40分钟左右，冷水下锅，加入姜片大葱段，焯水，直至水开浮沫飘起捞出。冲洗掉鸡翅上的浮沫，装碗里。

3. 热锅起油，加入姜片、蒜片煸香，放入焯好水的鸡翅煎至两面金黄，我这火候控制不太好，已经有点焦了。然后放入可乐，大约没过鸡翅一点点即可。然后中火转小火煮至可乐收汁。

4. 关火盛出，可乐鸡翅烧好了。

5. 加个煎蛋青菜汤，一顿晚餐齐活！