王程特色凉拌手撕鸡
- 菜谱
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用料
香菜 | 3根 |
香油 | 1勺 |
芝麻 | 适量 |
盐 | 适量 |
一品鲜酱油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
辣椒油 | 适量 |
黄瓜 | 一根 |
木耳 | 五朵 |
花生粒 | 敲碎适量 |
鸡胸肉 | 3块 |
王程特色凉拌手撕鸡的做法
鸡胸肉下水煮至八成熟(凭一个优秀厨师的感觉),手撕成丝备用
黄瓜,发好的木耳,切丝备用
将调料适量倒入碗中(碗不够大用盆),香菜切段,搅拌
鸡丝,黄瓜丝,木耳丝倒入碗(盆)中,充分搅拌
擦擦口水,拿筷子开吃吧
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