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温州咸菜大饼的做法食谱

简单易学的温州咸菜大饼美食做法

  • 温州咸菜大饼

  • 用料面粉适量糖30克鸡蛋1个酵母3克咸菜食量豆芽适量豆干适量温州咸菜大饼的做法先把咸菜、豆干、豆芽剁细，下锅炒，不用放盐，可以放点糖，提味，炒好放一边凉快面粉中加鸡蛋、酵母、白糖、水，揉成光滑的面团，放保温处发酵，或者低温发酵，我是头一天晚上揉好第二天早上用分成相等的小面...
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温州肉饼的做法和图解 好吃的温州肉饼家常做法

  • 温州肉饼

  • 用料老抽5克生抽20克五花肉500克蚝油1勺水半饭碗料酒20克地瓜粉8分碗温州肉饼的做法1、肉最好7分瘦三分肥，所有食材一起放进去，6分钟，反转4。2、捏成一个个小饼，放在不粘锅里煎熟...
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简单易学的温州牛肉咸菜饼美食做法

  • 温州牛肉咸菜饼

  • 用料牛肉适量咸菜（自家腌制的）适量虾皮适量白糖适量味精适量面粉500克温水220克上下调酵母5克鸡蛋1个盐5克温州牛肉咸菜饼的做法把称好的面粉倒入容器里，倒入酵母，鸡蛋.边倒温水，边搅拌成絮状.把面粉揉光滑.盖上保鲜膜，半个多小时.发酵到2倍大.这部忘记拍了.哈哈.起锅烧油，炒酸...
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超级好吃的温州咸菜饼的做法步骤及图解,美味正宗的超级好吃的温州咸菜饼做法

  • 超级好吃的温州咸菜饼

  • 我是一个吃货，每次吃美食的时候总想自己试一下，这个咸菜饼也是，从厨房小白做到大家都叫我去卖的地步！第一次写食谱，大家将就看用料咸菜随意糖一点虾皮一把肉沫大概是咸菜的三分之一克葱随意，看自己喜欢面粉随意鸡蛋一个酵母一点超级好吃的温州咸菜饼的做法忘了拍照了，先炒咸菜，锅...
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温州咸菜饼的做法和图解 好吃的温州咸菜饼家常做法

  • 温州咸菜饼

  • 以前学校门口总会有一个卖这种咸菜饼的奶奶，现在已经买不到这样的饼了，于是决定自己试着做做!用料高筋面粉500克酵母适量适量泡打粉少许炒料的食材咸菜冬笋(应季节食材)大蒜和虾米少许温州咸菜饼的做法首先准备好揉面材料，用温水和面，在面粉中加入少许白糖加快发面速度，加入少...
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温州鱼饼的做法和图解 好吃的温州鱼饼家常做法

  • 温州鱼饼

  • 来自温州小渔村的鱼饼，特别适合不会吃鱼的大小朋友，无刺，特别适合带饭上班的小伙伴，下面条，佐餐配饭。用料鱼肉500克盐10克葱1根姜2-3片地瓜粉100克冰水100克糖5克肥肉100克温州鱼饼的做法取鱼肉，肥肉切丁（尽量细颗粒）葱姜泡水，用来湿润双手，作用①防鱼泥粘手，作用②是去腥。鱼肉、...
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温州泡菜的做法和图解 好吃的温州泡菜家常做法

  • 温州泡菜

  • 下饭菜用料泡菜16000克水2瓶白醋3瓶白砂糖适应温州泡菜的做法切片洗净泡一下洒盐洒盐等待⌛️3-5小时第一天第二天第三天可以开吃了🤩🤩🤩🤩🤩🤩小贴士美味...
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咸菜鸡（温州特色菜）的做法步骤及图解,美味正宗的咸菜鸡（温州特色菜）做法

  • 咸菜鸡（温州特色菜）

  • 咸菜鸡，温州特色菜，主材有咸菜和鸡，小时候我家乡每到逢年过节、红白喜事，这道菜是必上的，温州人又叫“全鸡”，咸菜发音通“贤才”，鸡又通“吉”音，有贤才辈出吉祥如意之意。今日周日，菜场转了半天不知道烧啥好，看到摊位上有鸡就买了半只，也没想好咋烧，临出菜场的时候才想起烧咸菜鸡，好...
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温州“鱼饼”咸口糯米饼的做法步骤及图解,美味正宗的温州“鱼饼”咸口糯米饼做法

  • 温州“鱼饼”咸口糯米饼

  • 这道“鱼饼”没有鱼，却依然很鲜美。我妈从小做这个给我吃，有什么大大小小的节日也会做一些，特别是在清明的时候。妈妈会做上好几锅这种饼，分给左右邻居，大家都是赞不绝口，邻居们也会拿咸菜馅的糯米饼送来我家。总是吃甜口的糯米饼，试试看这个，说不定你也会爱上。用料糯米粉面粉猪...
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温州传统名菜-咸菜本地鸡的做法步骤及图解,美味正宗的温州传统名菜-咸菜本地鸡做法

  • 温州传统名菜-咸菜本地鸡

  • 刘爸的少年朋友给我们送来自家喂养的本地鸡，杀好洗净，我们只要烧烧烧就好，太贴心啦！那问题是怎么烧呢？红烧已腻，辣子鸡太麻烦也太浪费，于是想想还是复原小时候的味道吧，每逢佳节必有的一道传统菜--咸菜鸡！搜了一下下厨房，居然没有人写过这道菜谱，连夜电联琼艳大姐，第二天中午饭享用，不...
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咸蛋黄腊肠肉松青团（温州棉菜饼）的做法步骤及图解,美味正宗的咸蛋黄腊肠肉松青团（温州棉菜饼）做法

  • 咸蛋黄腊肠肉松青团（温州棉菜饼）

  • 留住春天的味道用料咸蛋黄16个腊肠75克肉松100克沙拉酱4勺黄油/猪油30克棉菜200克糯米粉200克粘米粉100克水100克盐适量朗姆酒（喷蛋黄）1勺咸蛋黄腊肠肉松青团（温州棉菜饼）的做法所有食材准备就绪，棉菜焯水挤干水分加100克水放入破壁机搅打多次（速度10，3次以上）得到细腻的棉菜浆（小...
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温州菜干的做法和图解 好吃的温州菜干家常做法

  • 温州菜干

  • 萝卜缨子晒成的，温州话叫菜头菜用料萝卜缨子温州菜干的做法萝卜缨子切下来洗了晒蔫，切碎，放桶里用大石头压十八天，不放水，压完拿出来晒晒干，在上锅蒸熟后再晒即可...
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温州咸麦饼(平底锅煎)的做法步骤及图解,美味正宗的温州咸麦饼(平底锅煎)做法

  • 温州咸麦饼(平底锅煎)

  • 温州麦饼，就是很好吃！馅料其实没有固定的，随你自己喜好。有电饼铛最好，没有，可以先蒸熟再煎，这样防止煎焦。用料鸡蛋个油克面粉咸菜猪肉温州咸麦饼(平底锅煎)的做法面粉，冷水和面加酵母。坐标温州，所以放置厨房一夜，第二天用发酵好的面团。这次是先蒸熟，再放锅里煎。标题图是电饼铛...
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简单易学的温州咸菜糯米饼美食做法

  • 温州咸菜糯米饼

  • 不晓得算不算是温州的特产，印象中，小时候奶奶会经常做给我吃，可奶奶是台州人。现在，奶奶老了，手脚也不利落了，远嫁他乡几十年，家乡话好像也忘的差不多了，但应该还是会很想念家乡的味道吧，所以就抽空实验了下，居然一次性成功了，得抓紧时间给奶奶送去。在我心里，食物是有温度的，蕴含了亲...
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温州菜的做法和图解 好吃的温州菜家常做法

  • 温州菜

  • 都是模仿妈妈烧的菜～用料肥猪肉1小块大蒜5瓣红菜椒1个青菜椒1个土豆2个干辣椒2个生抽蚝油盐温州菜的做法土豆，青椒，红椒切丝，大蒜猪肉切丁，准备3个干椒，锅内当一滴油（切不可多），油温控制在160～将肥猪肉憋出油至金黄色后放入大蒜。煸炒出香味后～放入青椒红椒继续煸炒～炒到菜椒们有点软...
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清明饼（温州棉菜饼）的做法步骤及图解,美味正宗的清明饼（温州棉菜饼）做法

  • 清明饼（温州棉菜饼）

  • 鼠曲草，温州当地叫他棉菜，所以温州地区的清明饼也叫棉菜饼，很多地方清明饼都是用艾叶制作的，今天我用鼠曲草来做一款清明饼。用料糯米粉600克粘米粉200克棉菜（鼠曲草）300克盐10克柚子叶20张馅料咸菜100克豆腐干50克猪肉70克香菇5朵春笋50克葱2棵清明饼（温州棉菜饼）的做法这个就是...
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温州咸菜饼儿（扁儿）的做法步骤及图解,美味正宗的温州咸菜饼儿（扁儿）做法

  • 温州咸菜饼儿（扁儿）

  • 清明节快到了，特别想念小时候奶奶做的扁儿，有咸菜豆腐干的，还有砂糖红豆的。自己手痒了今天也试试，非常成功，老公吃的可慌，连连给赞。只是大晚上的吃太多不好。我也心里美滋滋的。用料糯米粉300g粘米粉200g咸菜一只豆腐干5片五花肉我放的挺多，适量虾米一把鸡精适量料酒适量盐适...
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咸鱼鸡温州的做法和图解 好吃的咸鱼鸡温州家常做法

  • 咸鱼鸡温州

  • 温州人喜欢两道下饭菜今天一起做了😁用料咸鱼3俩姜5片料酒半碗盐半调味勺白糖1调味勺香菇2朵葱段2条段鸡半只胡椒粉克咸鱼鸡温州的做法鸡焯水洗干净姜三片翻炒加盐调味勺半勺、白糖调味勺1勺、花雕酒4/1碗煮五分钟等着花雕酒入味加开水大火烧开小火30分钟咸鱼洗干净，用厨...
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温州麦饼的做法和图解 好吃的温州麦饼家常做法

  • 温州麦饼

  • 用料咸菜猪肉鸡蛋1个可有可无虾米面粉水盐食用油泡打粉温州麦饼的做法面粉，水，少许油，泡打粉混合成团。这一步面粉多水就放多点，太干了放水，太湿了不成团就多放粉，没有固定要求。添加馅料。下油，猪肉和咸菜混合在锅里炒。放了料酒，盐和虾米调味。我另外给自己做了个白糖烧饼。里...
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温州菜圆的做法和图解 好吃的温州菜圆家常做法

  • 温州菜圆

  • 二胎还在哺乳期很想吃家乡的小吃连着几天吃不腻大儿子三周多还小所以没放很多调料只有一点盐最简单的食材做出心爱的味道用料盐若干克包心菜若干克胡萝卜1小根葱小把根普通面粉若干克温州菜圆的做法胡萝卜切成图状包心菜切成图状葱头葱段切成图状加入面粉和若干水搅拌成...
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温州大馄饨的做法和图解 好吃的温州大馄饨家常做法

  • 温州大馄饨

  • 小时候馄饨更像是深夜食堂，在夜间的街弄巷口，流动馄饨担“笃、笃、笃”的敲梆声，喊一声“馄饨诶”馄饨担便停下来，前后不过四五分钟一碗热腾腾的馄饨便煮好。现在，馄饨担渐渐消失了，取而代之的是馄饨店。家里的两个小人儿从小到大最爱吃馄饨，从开始吃辅食吃点点馄饨皮，到后面吃没...
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温州米饼的做法和图解 好吃的温州米饼家常做法

  • 温州米饼

  • 用料糯米粉（比例配好）600克水420克（预留10克）咸菜适量春笋适量豆腐干适量香菇（泡发）适量虾蛄小把肉（肥瘦3:7）适量蒜叶2根（大个）温州米饼的做法糯米和硬米以配好的活面时3克白糖3克盐，盖上锅盖醒发30分钟左右取一块大小随意些包好记得不要揉捏，包好后左右轻轻拍打，米饼做高挺一些，熟后会...
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温州薄饼的做法和图解 好吃的温州薄饼家常做法

  • 温州薄饼

  • 用料盐3克中筋面粉110克水250克温州薄饼的做法水和面粉、盐搅拌均匀薄如纸用刷子在薄饼机上涂一层，用纱布蘸着面糊涂均匀，等熟了就揭下来薄如纸入炒熟的豆芽、鸡蛋丝、香菇肉丝，再卷起来包好...
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温州春饼的做法和图解 好吃的温州春饼家常做法

  • 温州春饼

  • 这道菜呢，总的来说其貌不扬。但是真的是我吃到过的所有春饼里面最好吃的一种。菜品大同小异，但这种传统的饼子做法真的很有嚼劲。难度略大，危险系数略高。温州乐清婶娘亲传，今天分享出来。用料面粉克水菜品随意温州春饼的做法首先和面，冷水和。反复搅拌直到非常劲道。面粉和水...
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简单易学的温州特色咸菜饼美食做法

  • 温州特色咸菜饼

  • 用料咸菜适量鸡蛋1个面粉200克水（可换成牛奶）适量盐少量玉米油少量发酵粉2克白糖少量温州特色咸菜饼的做法除了咸菜，以上所有材料混合，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大；我是用来第二天早上早餐的，所以头天晚上揉好面团是放冰箱里发酵的，第二天一早拿出来，再排气的。发好的图...
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