清润青红萝卜青榄牛展汤

朋友从高州带回来很多新鲜青橄榄，这种干燥秋季最适合煲个清润的汤水。煲汤的牛展还可以炒一下又多了一个菜。
有汤还有餸又够清润。

用料  

清润青红萝卜青榄牛展汤的做法  

1. 青萝卜，红萝卜切好，青橄榄每粒都用刀拍一下。

2. 所有用料倒汤煲，倒进饮用水。

3. 我用的是节能煲，煮开十分钟就可以关火移开放在隔热座上，两个小时后再开火煮十分钟，放盐就能喝了。

4. 牛展捞出来，切片。

5. 起油锅，放姜丝起锅，放牛展进去稍微煎一下，蘸点酒，倒点靓豉油，红烧汁，盐，糖，放一点水煮一下，放些香芹菜炒一下。

6. 起锅，香喷喷的酱爆牛展。

7. 这个汤清甜又够润，干燥的秋冬季节最合适。