不用炒的简配原味绿豆糕

这个简配版的绿豆糕用料和用具都极简，不用烤箱不用平底锅，消耗大的除了时间还是时间，今天下雨，没地溜娃，免得娃在家搞事情，搞点事情他消磨一下

用料  

不用炒的简配原味绿豆糕的做法  

1. 脱皮绿豆加水泡5个小时以上，两个小时左右换一次水（我是昨晚泡的，因为最近温度高放冰箱冷藏泡了12个小时）
   200克的脱皮绿豆泡水后大概是400克，
   去绿豆皮真是一项极度艰辛的工程，强烈推荐某宝买现成的脱皮绿豆

2. 泡好的绿豆沥干水，盖上盖子放蒸笼隔水蒸一个小时，一定是蒸哈，蒸的时候蒸笼下垫蒸笼布，煮的话水量太大了，就必须用不粘锅炒，事情就比较复杂，下次写炒的那种绿豆糕

3. 蒸好的绿豆趁热放到料理机，加黄油和砂糖打成泥，一定要趁热！！！我是分两次打的，绿豆黄油和砂糖都分成两份分别加入，这样打出来的泥更细腻一些。
   这个糖的量是我减过了的，我家有小宝宝跟着吃，喜欢甜一点的可以多加一点糖
   
   我家就是普通的基础版料理机，带料理棒和打蛋器的套装，怀孕时主要用料理棒打奶昔，有了宝宝做辅食，现在宝宝大了又用来打蛋玩烘焙

4. 打好的绿豆泥是这样的

5. 把绿豆泥分成每个25克的小团子

6. 用模具压出花纹

7. 可以吃啦，也可以装起来放冰箱冷藏一会儿再吃

8. 毕竟没有放添加剂，冰箱内的也需要三天内吃完

小贴士

绿豆脱皮法：绿豆泡一个晚上，12小时以上，泡发后把绿豆装到大袋子里，用擀面杖压，尽量每个绿豆都被挤压到，然后再把绿豆倒入泡发的盆子里，不停的加水倒水，用滤网捞绿豆皮，原理就是皮比较轻浮在水面上，最后几颗不掉皮的顽固分子就自己手工剥皮，这真是一项大工程，不要轻易尝试