除湿糖姜片 菜谱 关注:2.66W次 南方的秋天湿气重,每天吃几片糖姜片去湿气。 用料 新鲜嫩姜 500克 白沙糖(或冰糖) 230克 除湿糖姜片的做法 将新鲜嫩姜去皮,切片,在水里洗4遍,主要是去辣味,洗姜水可以煮来泡脚去湿。洗过的姜片稍微沥下水,将糖放入姜里,浸泡四小时。(没放水,糖化了就很多水了) 开大火烧 冒泡后转中火 继续烧,要有耐心 再转小火,一定要小火哦(感觉有点巴锅了,就可关火) 离火后,锅子放在通风的地方(这样冷的更快,更易出糖霜)不断的翻炒,直至起糖霜,冷却后(不要着急哦)装罐密封。 标签: 除湿糖姜片 除湿 好吃 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/n5nqpo.html