麻婆豆腐（嫩豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒粉、蒜末）

用料  

麻婆豆腐（嫩豆腐、肉末、豆瓣酱、花椒粉、蒜末）的做法  

1. 1.豆腐切丁加入沸水中加2g盐小火煮2分钟左右后待用

2. 2.热锅冷油，炒熟肉末后加入豆瓣酱炒出红油后加蒜末炒后加一碗水

3. 3.烧开后加入少量生抽、糖调味

4. 4.入豆腐，煮2分钟左右，撒上花椒粉，加淀粉水勾芡，再加几滴醋，和葱后出锅