烹调屋好吃又方便的鸡腿肉炒青椒
- 菜谱
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用料
| 鸡腿肉 | 1/3袋 |
| 青椒 | 1个 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 料酒 | 若干 |
| 冰糖 | 若干 |
| 盐 | 1小勺 |
| 醋 | 少许 |
好吃又方便的鸡腿肉炒青椒的做法
1 取1/3袋鸡腿肉，清水化冻、冲泡，洗去血水及浮沫。
![好吃又方便的鸡腿肉炒青椒的做法步骤图 第2张]( "好吃又方便的鸡腿肉炒青椒的做法步骤图 第2张")
2 将鸡腿肉切小丁，1-2cm，放料酒、生抽、老抽、冰糖、醋，拌匀，腌制20分钟。
![好吃又方便的鸡腿肉炒青椒的做法步骤图 第3张]( "好吃又方便的鸡腿肉炒青椒的做法步骤图 第3张")
3 青椒切丁。
![好吃又方便的鸡腿肉炒青椒的做法步骤图 第4张]( "好吃又方便的鸡腿肉炒青椒的做法步骤图 第4张")
4 热油、大火翻炒鸡腿肉。
![好吃又方便的鸡腿肉炒青椒的做法步骤图 第5张]( "好吃又方便的鸡腿肉炒青椒的做法步骤图 第5张")
5 等肉稍微变白后，放入青椒，撒盐，大火翻炒、收汁，让青椒浸泡在汁水里、洗饱汤汁，从肉入锅到炒熟，共5-6分钟，注意观察汤汁的量、不要糊锅。
![好吃又方便的鸡腿肉炒青椒的做法步骤图 第6张]( "好吃又方便的鸡腿肉炒青椒的做法步骤图 第6张")
6 入盘，配上蛋炒饭，又营养又好吃！
![好吃又方便的鸡腿肉炒青椒的做法步骤图 第7张]( "好吃又方便的鸡腿肉炒青椒的做法步骤图 第7张")
小贴士
虽然没有放淀粉，味道也是非常美味的！
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