小炒麦面

好看又好吃

用料  

小炒麦面的做法  

1. 先将所有食材洗干净沥干备用，再切好洋葱、口蘑、酱猪肉

2. 炒锅里注入清水烧开，先把麦面焯好，沥干，再倒入少许食用油，以防止粘连。

3. 另起锅，热锅冷油，放入洋葱炒香，再放入酱猪肉条跟河虾煸炒一两分钟，炝入料酒，再炒片刻，放入口蘑、荷兰豆炒至断生，接着放入焯好的麦面，盐、白胡椒粉、生抽煸炒，水份越来越干，放入蘑菇精即可盛盘。