立春少不了一口春饼

春饼，立春的特色美食
今天用了菠菜粉和黑麦粉做的营养全面的春饼

用料  

立春少不了一口春饼的做法  

1. 面团和好后醒30分钟，预热东菱空气炸锅140

2.   分成60克一个的剂子，能做11张，我中午做了6张，下午做了5张

3. 擀开，自己想要的厚度，我家不喜欢太薄的，差不过2-3mm左右

4. 放入预热好的锅中，盖上盖子

5. 擀完第二张揭开盖子，把第一张拿起来，放入第二张，再把第一张放上面盖上盖子，擀第三张，擀好后把前两张拿起来放入第三张，再把前两张放上面，盖上盖子，以此类推

6. 最后一张放进去大约一分钟左右关火，不开盖，吃的时候再拿出来，不干松软可口

7. 加上自己喜欢的肉和菜，卷起来
   一般葱和甜面酱是必备的还有摊鸡蛋

8. 特别好吃，中午放的自己卤的牛肉，炒笋丝、摊鸡蛋和土豆丝

9. 放的多了不太好卷

10. 下午是买的肘子，炒豆芽和菠菜

小贴士

1、我用的东菱空气炸锅深煮锅，带盖子，烙的时候不用拿出来，可以一次出锅，中间全程盖盖子不会干边，一锅多用，特别方便，并且恒温全程140度，不用在调节
2、我用的白面和黑麦粉掺着，提高营养，放了菠菜粉颜色也更漂亮
3、卷饼里的菜看自己的口味，没有特别规定，但是我觉得土豆丝最好吃