零失败超好吃可乐鸡翅 菜谱 关注:7.69K次 简单好上手的可乐鸡翅~下饭神器 用料 鸡翅 适量 水 适量 糖 适量 姜片 两片 可乐 适量 盐 一丢丢 老抽 两大勺 生抽 一勺 零失败超好吃可乐鸡翅的做法 鸡翅洗净备用 烧一锅水 水开放鸡翅煮一下 变色后捞出备用 干净的锅 锅热放油放糖炒糖色 炒制糖变色放鸡翅翻炒 炒到鸡皮上色 放老抽生抽姜片一丢丢盐可乐 (老抽提色 生抽提味 不可省略 )炒糖色是上色提味,但还需要老抽稳固一下颜色,做出来才漂亮,光炒糖色提色是不够的)这一步非常重要 可乐末过鸡翅 大火开锅 中火炖软后转大火收汁 刚开锅时候颜色比较浅 收汁后颜色就出来。可乐鸡翅是以甜味为主的 甜咸口儿,按自己的口味调整咸度 炖软后大火收汁到这个程度 汤汁粘稠 就可以关火了 完成✅ 标签: 好吃 鸡翅 可乐 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/lp2ddq.html