烹调屋懒人菜--菌菇炖牛蹄
- 菜谱
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用料
| 盐 | 数克 |
| 姜 | 数片 |
| 料酒 | 2勺 |
| 牛蹄 | 小半只 |
| 菌菇包 | 1袋 |
懒人菜--菌菇炖牛蹄的做法
牛蹄焯水。牛蹄比较腥，多放姜和料酒一起焯水，水烧开即可…
![懒人菜--菌菇炖牛蹄的做法步骤图 第2张]( "懒人菜--菌菇炖牛蹄的做法步骤图 第2张")
菌菇温水洗净，泡20分钟左右～～水不要倒掉，泡菌菇的水用来炖汤才会更鲜。
![懒人菜--菌菇炖牛蹄的做法步骤图 第3张]( "懒人菜--菌菇炖牛蹄的做法步骤图 第3张")
放入炖锅炖4小时…如果有羊肚菌和竹荪，则在最后一个小时左右放入。
![懒人菜--菌菇炖牛蹄的做法步骤图 第4张]( "懒人菜--菌菇炖牛蹄的做法步骤图 第4张")
做好啦（￢㉨￢）
![懒人菜--菌菇炖牛蹄的做法步骤图 第5张]( "懒人菜--菌菇炖牛蹄的做法步骤图 第5张")
小贴士
牛蹄始终腥味比较重，牛蹄换成鸽子或者鸡是最好……非常鲜。
菌菇包：鸡油菌、野香菇、虫草花、茶树菇、羊肚菌、竹荪、红枣、枸杞等等，随意搭配
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