不是所有枇杷膏都能称为枇杷膏 家中必备 功效:清肺热 降胃气 止咳化痰,夏天还可以当冷饮
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枇杷的季节到了,一定要抓住机会,熬枇杷膏,老少皆宜,枇杷膏不适合鼻炎引起的咳嗽,越吃越咳。感冒引起的绝对效果杠杠的,来……造起来
禁忌人群:糖尿病,肝病,肾病患者不能食用
用料
枇杷 | 5斤 |
冰糖 | 1200克 |
川贝 | 5克 |
不是所有枇杷膏都能称为枇杷膏 家中必备 功效:清肺热 降胃气 止咳化痰,夏天还可以当冷饮的做法
枇杷两端去掉,扣掉里面的籽和黑膜
掰成两半,把黑的和厚的皮去掉,薄的不用去,熬出来更好
冰糖和枇杷混合均匀,倒入锅中熬制,小火熬,熬5个小时最好
一直熬,熬到枇杷水分出来,在熬到水分没有
把川贝怼成粉末,备用
熬好之后关火把川贝放进去,搅拌均匀即可,这是熬了5个小时的枇杷膏,颜色红亮
然后装罐,密封保存
真好
小贴士
锅一定不能用铁锅,会起化学反应,熬出来的枇杷膏漆黑,发乌
铜锅最好,不锈钢也行,
枇杷膏一定熬到没有一滴水分,状态是放凉倒扣不滴落,能保存半年,
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