健脾开胃砂仁侧鱼汤
- 菜谱
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喜欢喝鱼汤的,可以试下,这汤真心不错。
用料
陈皮 | 1片 |
砂仁 | 5一6粒 |
红枣 | 3颗 |
姜片 | 2一3片 |
枸杞 | 少量 |
侧鱼 | 1条 |
健脾开胃砂仁侧鱼汤的做法
以上配料。
侧鱼去磷去内脏洗干净
砂仁用刀拍下。易出味。
陈皮用水泡一下,变软。
侧鱼,热油,煎两面至金黄色。
然后加入水,再加入全都材料。(枸杞除外,后放)。
大火滚至奶白色(这时可加入枸杞子)。再滚10分钟左右。
成品。
好喝
小贴士
1,侧鱼要煎至金黄色,汤色才会奶白色。
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