自制油豆腐(超简单)
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油豆腐简直是麻辣烫、火锅、关东煮的灵魂,吸满汤汁的油豆腐真的超级好吃。
用料
老豆腐 | 1块 |
油 | 适量 |
自制油豆腐(超简单)的做法
📢将老豆腐切成块状或者片状,你做出的油豆腐什么形状取决于你切的什么形状。
📢老豆腐就是表面粗糙的豆腐。
📢想做油豆腐一是自己想吃家里只有老豆腐,二是过年做的豆腐太多了,为了便于储存只好做一些油豆腐。📢直接将切好的豆腐块放入油锅中,切记如果锅内的油不是一大锅,只有浅浅一层,豆腐又很多的话,不要直接将切好的豆腐直接放入锅内,不然很容易粘锅。铺一层就好。
📢先烧油,待锅内开始冒烟后等待七八秒,先放入一块豆腐试油温,豆腐周围开始冒泡说明油温合适,可以放入其他豆腐块。完成啦,豆腐白色表面变成黄色就可以捞出了。
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