烹调屋搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷
- 菜谱
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用料
| 茄子 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱姜蒜末 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 芝麻油 | 适量 |
| 淀粉 | 适量 |
搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法
肉沫里加入葱姜蒜末
![搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第2张]( "搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第2张")
一个鸡蛋，一勺蚝油，一勺生抽，适量芝麻油，黑胡椒粉，食盐。搅拌上劲备用
![搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第3张]( "搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第3张")
茄子洗净去头去尾
![搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第4张]( "搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第4张")
切成薄片（可以用刮皮刀）
![搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第5张]( "搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第5张")
铺一层肉馅，卷起来
![搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第6张]( "搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第6张")
牙签固定（博主用了两根）
![搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第7张]( "搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第7张")
裹淀粉
![搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第8张]( "搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第8张")
六成油温下锅，小火
![搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第9张]( "搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第9张")
金光熟透捞出来
![搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第10张]( "搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第10张")
洒辣椒粉
![搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第11张]( "搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第11张")
掰开
![搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第12张]( "搬运「小希希超爱吃」油炸茄子卷的做法步骤图 第12张")
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