烹调屋和铁扇一起钟情的芒果糯米饭
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在我借调时期有个铁妹，北京妞，快递收件名为“铁扇公主”。我们共事时间不长，但情谊却很深。久久不见能聊上很久。重要的是，我们都很爱芒果糯米饭。今年大约也就互相爽约20次吧：）
用料
| 糯米 | 250克 |
| 水 | 125克 |
| 椰浆 | 120克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 20克 |
| 香兰叶（还没到货） | 1根 |
| 玉米淀粉 | 随心 |
| 脱壳绿豆（我从某宝买了泰国版） | 5克 |
和铁扇一起钟情的芒果糯米饭的做法
部分材料，只是给大家展示下这个绿豆和椰浆都很好用
![和铁扇一起钟情的芒果糯米饭的做法步骤图 第2张]( "和铁扇一起钟情的芒果糯米饭的做法步骤图 第2张")
糯米泡水至少六小时，可用热水加速。
![和铁扇一起钟情的芒果糯米饭的做法步骤图 第3张]( "和铁扇一起钟情的芒果糯米饭的做法步骤图 第3张")
糯米隔水蒸25分钟（泡过的米其实非常好熟）
![和铁扇一起钟情的芒果糯米饭的做法步骤图 第4张]( "和铁扇一起钟情的芒果糯米饭的做法步骤图 第4张")
椰浆、糖、盐巴下锅煮熟
倒出4/5与蒸熟的糯米混合
剩下1/5加淀粉勾芡![和铁扇一起钟情的芒果糯米饭的做法步骤图 第5张]( "和铁扇一起钟情的芒果糯米饭的做法步骤图 第5张")
我用这只杯子，凹出米饭的造型
![和铁扇一起钟情的芒果糯米饭的做法步骤图 第6张]( "和铁扇一起钟情的芒果糯米饭的做法步骤图 第6张")
倒扣糯米粉
芒果切盘
米饭上倒勾芡
撒上寒冬里一小撮脱壳绿豆![和铁扇一起钟情的芒果糯米饭的做法步骤图 第7张]( "和铁扇一起钟情的芒果糯米饭的做法步骤图 第7张")
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