【料理图鉴】蛋包饭
- 菜谱
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用料
火腿(鸡肉) | 100-200克 |
洋葱 | 1个 |
蛋 | 1人2个 |
菇类(现成的) | 适量 |
冷饭 | 1人1碗 |
番茄酱 | 适量 |
鸡高汤 | 适量 |
盐 | 少许 |
色拉油 | 适量 |
【料理图鉴】蛋包饭的做法
炒位于饭里的材料:
①平底锅热锅,加入色拉油3大匙下锅
②炒洋葱至透明状(切成1cm大小块状)
③炒火腿或鸡肉(鸡肉炒到熟透)
④炒菇类加饭:
炒冷饭前先用微波炉加热调味:
鸡高汤少许
盐🧂1小匙
胡椒少许
番茄酱5-6大匙装盘,并整理成山丘状
制作蛋皮,1人份步骤:
鸡蛋1-2个,盐少许
用小火将单面煎至半熟,里面凝固后翻面盛起蛋皮:
放在饭上,整理形状,中央用叉子切成X形,淋上番茄酱
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