柠檬乐鸡爪🐔
- 菜谱
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懒宅党,偶尔间看到网红鸡爪🐔,学习加改良,小作了一番,做了五盒带到办公室,全部“售罄”(免费的),汤汁居然被小伙伴喝光。一致五★好评,后续荣升厨艺排行榜唯二,总归有大神在的。😁
用料
鸡爪一袋 | |
香葱 | 10根 |
香菜 | 10根 |
柠檬 | 1个 |
洋葱 | 1个 |
百香果 | 2个 |
佐料若干:小米辣3个/老姜6片/蒜瓣6个/花椒10粒/香叶3片/八角3个/生橄榄3颗 /泡椒3个 | |
调味料:玫瑰米醋/料酒/鲜酱油/盐/鸡精/白糖/辣椒面 |
柠檬乐鸡爪🐔的做法
1.所有备料洗净沥干备用。
2.热水焯鸡爪🐔,热水冲洗油脂脏污。
3.冷水入鸡爪🐔,放八角,花椒,香叶,料酒,少许盐(口淡勿放哦🌸),煮6分钟左右捞出,入冰水。
4.煮鸡爪🐔的间隙,把香葱/香菜/洋葱/蒜瓣/小米辣/橄榄/蒜瓣/泡椒等,切碎放入大容器,依次倒入调味料至合适自己口味。可适当倒入泡脚水提味。
5.把鸡爪放入,搅拌入味。
6.放入冰箱冰箱保鲜5-6小时。
🌸美味完成🌸
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