腌虾姑
- 菜谱
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用料
皮皮虾 | 15只 |
蒜末 | 25克 |
姜末 | 15克 |
辣椒 | 10克 |
酱油 | 15毫升 |
香菜 | 20克 |
白酒 | 少许 |
盐 | 少许 |
腌虾姑的做法
虾姑切成三段,洗净后放进盆里,放盐入味和杀菌,搅拌5分钟;
把其余配料再用另外的盆混成搅拌做成淋汁,蒜头可以多,不能少,蒜头也可杀菌!
把虾姑放入腌料里,再用保鲜纸密封放进冰箱,中间要拿出来再搅拌均匀,根据个人饮食习惯而定时间,不习惯吃太生的最好放时间长点。
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