烹调屋水晶百财包
- 菜谱
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晶莹剔透，不忍下口
用料
| 面酱 | |
| 白菜叶 | |
| 肉馅 | |
| 玉米粒 | |
| 胡萝卜 | |
| 香菇 | |
| 蒜苗 | |
| 盐鸡精胡椒粉 | |
| 水淀粉 |
水晶百财包的做法
白菜叶入开水中烫一下，捞出，蒜苗叶烫一下捞出破成小绺
锅内下油，将肉馅、玉米粒、香菇粒、胡萝卜粒加面酱、盐、鸡精和胡椒粉炒熟
将肉馅填入白菜叶上，包裹后用蒜苗叶捆好
摆在盘中，上屉旺火蒸3分钟
取出倒掉多余的水，锅内用鲜汤、水淀粉、盐勾一个玻璃芡，将芡汁淋在百财包上
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