广式葱香蒸排骨
- 菜谱
- 关注:7.49K次
用料
排骨 | 按个人所需克 |
淀粉 | 勺 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
葱 | 一根 |
姜 | 少许 |
橄榄油 | 少许 |
排骨洗干净,加入淀粉抓均匀,然后加入一点点糖(提鲜效果),盐根据个人口味加,料酒,橄榄油,抓均匀之后敷上保鲜膜腌20分钟。
葱姜切末备用。
腌好之后再加生粉抓均匀,这样可以锁住排骨的水份和味道小孩和老人吃的话都滑滑嫩嫩的。
最后一步撒上葱姜末,我还加了黑芝麻。开水上锅中火蒸20分钟。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://pengtiaowu.com/jiatingcai/caipu/j7r8rx.html