烹调屋酥脆炸鸡腿🍗
- 菜谱
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用料
| 大鸡腿 | 5只 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 玉米淀粉 | 100克 |
| 冷水 | 一大碗 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 葱姜蒜 | 适量 |
酥脆炸鸡腿🍗的做法
1.把鸡腿里的血水洗干净后，沥干水分，用牙签多扎几个洞，好入味
![酥脆炸鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "酥脆炸鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2.放入腌料，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏三个小时
![酥脆炸鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "酥脆炸鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3.准备一碗清水，另一碗放面粉跟淀粉还有一克盐搅拌均匀。
![酥脆炸鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "酥脆炸鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4.将鸡腿裹一层面粉，再在清水里过一下，再裹一层面粉，喜欢吃皮厚的可以重复几次多裹几层，我是裹了两层就够了，锅里倒入油，等油温五成热，就可以下锅炸了，待鸡腿炸至定型再翻面，全部炸至金黄色就可以捞出来了。全部炸好以后，待油温九成热，把鸡腿再倒入锅里复炸一分钟即可出锅。
![酥脆炸鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "酥脆炸鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
5.巴适得很。外皮脆脆的，鸡肉嫩嫩的。跟快乐水绝配哈哈哈。怕上火的可以等冷却以后再吃噢
![酥脆炸鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "酥脆炸鸡腿🍗的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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