烹调屋秋冬迷迭香栗子暖汤
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用料
| 熟栗子 | 2杯 |
| 烤熟南瓜 | 1/2杯 |
| 香菇和白菇 | 1杯 |
| 切丁洋葱 | 1/2杯 |
| 切丁西芹 | 1/2杯 |
| 意大利混合香料 | 1小勺 |
| 新鲜迷迭香 | 3枝 |
| 蔬菜高汤 | 3杯 |
| 盐和黑胡椒 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
秋冬迷迭香栗子暖汤的做法
食材切一下。
![秋冬迷迭香栗子暖汤的做法步骤图 第2张]( "秋冬迷迭香栗子暖汤的做法步骤图 第2张")
老师讲究一物全食。这些根茎可以收集熬高汤。高汤熬好可以冻起来分次使用。
![秋冬迷迭香栗子暖汤的做法步骤图 第3张]( "秋冬迷迭香栗子暖汤的做法步骤图 第3张")
先炒蘑菇，加黑胡椒和盐。
![秋冬迷迭香栗子暖汤的做法步骤图 第4张]( "秋冬迷迭香栗子暖汤的做法步骤图 第4张")
炒洋葱，加盐一起炒。
![秋冬迷迭香栗子暖汤的做法步骤图 第5张]( "秋冬迷迭香栗子暖汤的做法步骤图 第5张")
洋葱炒熟了，变透明了再加芹菜一起炒。
![秋冬迷迭香栗子暖汤的做法步骤图 第6张]( "秋冬迷迭香栗子暖汤的做法步骤图 第6张")
加高汤和南瓜，南瓜最好搅拌机打烂再放进去。
![秋冬迷迭香栗子暖汤的做法步骤图 第7张]( "秋冬迷迭香栗子暖汤的做法步骤图 第7张")
咕噜咕噜，加意大利混合香料和迷迭香。
![秋冬迷迭香栗子暖汤的做法步骤图 第8张]( "秋冬迷迭香栗子暖汤的做法步骤图 第8张")
加栗子。
![秋冬迷迭香栗子暖汤的做法步骤图 第9张]( "秋冬迷迭香栗子暖汤的做法步骤图 第9张")
完成。如需要还可加奶油。
![秋冬迷迭香栗子暖汤的做法步骤图 第10张]( "秋冬迷迭香栗子暖汤的做法步骤图 第10张")
小贴士
老师说还可以加糙米饭做传统浓汤。黄豆市面上90%都是转基因的。黄豆可以用鹰嘴豆代替。
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