香芋春卷（外酥里嫩）

香芋控各种折腾香芋做的小吃，甜的吃多了这次换香酥咸的口味😋

用料  

香芋春卷（外酥里嫩）的做法  

1. 香芋去皮洗净剥成丝，芹菜洗净切碎，五花肉切小切成条状备用

2. 平底锅加一点油热锅加入五花肉把五花肉油煎出来

3. 等把猪油煎出来肉看着差不多不要完全煎干油就关火🔥

4. 把剥成丝的芋头和切碎的芹菜放盆里，五花肉和热油倒入盆里

5. 加入调料，一点点盐，一点点鸡粉，一勺五香粉，一勺蚝油

6. 搅拌均匀，准备好春卷皮就可以开始包了

7. 准备半碗清水，拿一张春卷皮平铺，中间放入香芋馅，用勺子整理一下形状

8. 四角刷上清水，软化春卷皮包的时候就能成型黏住不散开

9. 对折成长方形

10. 包好成型了

11. 包好备用，就可以开锅煎了

12. 锅里加油，中小火慢慢煎

13. 外皮变硬了两面金黄就可以出锅了😋

14. 咬一口外皮酥脆，里面满满的香芋丝在芹菜和五香粉的烘托下一个字…香😋