姜糖--防晕车神器
- 菜谱
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小时候的记忆,只要去坐车,外婆就会嘱咐我拿2片姜糖,也是小时候觉得最好吃的零食了,甜甜的辣辣的
用料
姜 | 600克 |
白砂糖 | 500克 |
姜糖--防晕车神器的做法
把小黄姜去皮,洗干净后晾干水分,再切片(厚一点,2-3厘米)
切好后放入白糖,白糖可以多一点
将白糖搅拌均匀,腌制6小时
白糖融化了,生姜软软的了
准备一个不粘锅,将腌制好的生姜片和糖水一起倒入不粘锅内
先大🔥烧开,再调成中小火,一直炒,大约30-40分钟
炒到这个程度,锅边有白沙沙,此刻关火继续炒,把白沙沙不断的炒至和生姜片融合
直至最后都是白融融的糖粉黏在姜片上即可
趁热吃了一块,生姜软软的好好吃,冷了就硬了
小贴士
可以泡水喝,也可以直接喝,我用阿胶糕的袋子小包装独立打包了,方便携带
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