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炸空心土豆的做法和图解 好吃的炸空心土豆家常做法
炸空心土豆
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用料
炸空心土豆的做法
土豆切厚片，浸泡，去除淀粉
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加入适量的盐，腌制10分钟左右
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变软后清洗干净，沥下水分
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土豆片放淀粉里裹下，拍掉多余的，放入油锅低温炸，
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土豆漂起后捞出，凉晾，油温升高后再一次复炸
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鼓起来啦
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这样就变成空心啦
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