烹调屋十分钟完成佛罗伦萨黄油虾(shrimp scampi)
- 菜谱
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用料
| 油 | 1勺 |
| 黄油 | 2tbsp(2勺) |
| 大蒜末 | 2-3瓣 |
| 虾 | 300g |
| 白葡萄酒(或者米酒) | 2勺 |
| 柠檬汁(约1/4颗) | 1勺 |
| 香菜碎 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒 | 适量 |
| 辣椒碎 | 适量 |
十分钟完成佛罗伦萨黄油虾(shrimp scampi)的做法
![十分钟完成佛罗伦萨黄油虾(shrimp scampi)的做法步骤图 第2张]( "十分钟完成佛罗伦萨黄油虾(shrimp scampi)的做法步骤图 第2张")
取1勺(1tbsp)黄油和1勺油一起加热，热油加蒜
![十分钟完成佛罗伦萨黄油虾(shrimp scampi)的做法步骤图 第3张]( "十分钟完成佛罗伦萨黄油虾(shrimp scampi)的做法步骤图 第3张")
出蒜香后加入300g虾，加入适量盐和胡椒，炒至虾两面呈粉红色(约2min)
![十分钟完成佛罗伦萨黄油虾(shrimp scampi)的做法步骤图 第4张]( "十分钟完成佛罗伦萨黄油虾(shrimp scampi)的做法步骤图 第4张")
加入2勺白葡萄酒(也可用同量米酒或者鸡汁，看个人口味)，加入适量辣椒碎。烹煮1-2min直至酒汁减少到一半，或者虾煮熟(不要煮老了)
![十分钟完成佛罗伦萨黄油虾(shrimp scampi)的做法步骤图 第5张]( "十分钟完成佛罗伦萨黄油虾(shrimp scampi)的做法步骤图 第5张")
加入剩下的1勺(1tbsp)黄油，1勺柠檬汁，和香菜。待黄油融化后起锅。
![十分钟完成佛罗伦萨黄油虾(shrimp scampi)的做法步骤图 第6张]( "十分钟完成佛罗伦萨黄油虾(shrimp scampi)的做法步骤图 第6张")
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