肉肉鸡蛋豆腐菜
- 菜谱
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用料
鸡蛋 | 4个左右 |
盐 | 半勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
豆腐 | 1块 |
葱姜蒜 | 少许 |
水淀粉 | 半碗 |
小米辣椒 | 少许 |
肉肉鸡蛋豆腐菜的做法
大蒜打成末
取出一块豆腐
打入四个鸡蛋
冷水上锅蒸8分钟左右
半块鸡胸肉剁成泥
热油炒香葱姜蒜
下鸡胸肉
鸡胸肉变色后加入两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,半勺盐。
加入半碗水淀粉
加入小米辣椒少许
酱汁煮到浓稠后淋到蒸好的鸡蛋豆腐上
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