超级无敌简单家常豉油鸡

这个真的是超级无敌简单的豉油鸡！材料只有简单三样，豉油鸡建议不要选择太大的，两三斤或者三四斤这样的鸡会比较适合。麻鸡，三黄鸡，胡须鸡都可以。由这个简单版本的豉油鸡可以演变成很多版本的豉油鸡。

用料  

超级无敌简单家常豉油鸡的做法  

1. 很高兴成为丸莊酱油品鉴官！

2. 准备鸡一只

3. 冷水下锅，放点油，不用太多。

4. 放适量蚝油

5. 放蚝油的视频

6. 放入丸莊黑豆生抽，这个生抽放有白砂糖酿造，所以我没放糖提鲜。如果是其他牌子的生抽比较咸，可以放点糖，白糖红糖都可以。

7. 右边是我用的生抽，含白砂糖

8. 这个丸莊黑豆生抽很味道很好，打开都能闻到豆子的味道。

9. 煮沸后调中火，要时不时翻一下面

10. 剩一点汤汁出锅

11. 再来一张，拍照都闻到好香。

12. 冷却不烫手后，开斩！

13. 酱汁可以淋上去也可以直接沾来吃。绝对光盘的一道菜。

小贴士

如果不会判断鸡熟不熟，用筷子插入鸡腿处看有没红水留出就可以了，一般煮四十分钟左右都没问题的。