粽子飘香

端午节吃粽子，传统的节日，传统的美食，粽情端午，粽于见到你^O^鲜肉粽子

用料  

粽子飘香的做法  

1. 准备些鹌鹑蛋，清洗后煮熟，去壳

2. 加红糖煮至水干

3. 清洗粽叶，下水煮开3分钟

4. 泡发香菇，洗净，去蒂

5. 下油爆香

6. 糯米淘洗，然后浸泡3小时以上，或可提前晚上泡，期间换一次水

7. 沥干水份

8. 准备虾米，干贝，洗一遍，沥干水份下油爆香

9. 准备咸蛋黄，如果太大可切半

10. 虾米，干贝爆香后下糯米，加适量酱油，十三香翻炒均匀，然后加红豆(蜜蜜豆)调
    个人喜欢口味
    

11. 两片粽叶叠成漏斗

12. 加豆沙，糯米，香菇，蛋黄，鹌鹑蛋，五花肉。
    五花肉提前一晚准备，加些腐乳汁和白糖放冰箱保鲜层

13. 包好，捆绑草绳

14. 捆好一串，下高压锅煮开后关小火煮20分钟，就能吃上

15. 吃上两个，美味o>_<o

小贴士

材料随个人口味，喜欢吃什么下什么。比如红枣，花生，绿豆，白果，莲子，板栗，腰果，鲍鱼都行。我喜欢五花肉的鲜香，豆沙的细腻，香菇的浓郁，虾米干贝的鲜美，配上甜味的鹌鹑蛋，咸鸭蛋黄咸香味以及粽叶的清香，一个让全家大小都喜欢的粽子。

本菜谱制作过程是比较繁琐的，材料多，口感层次比较足。

简单版的甜粽子也可以煮好甜糯米饭加豆沙包上粽叶而成，然后蒸上5－10分钟就能吃的快手版。