玉米豌豆胡萝卜炒虾仁
- 菜谱
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用料
虾仁 | 300克 |
玉米 豌豆 胡萝卜 (配菜) | 适量 |
淀粉 盐 白胡椒粉 料酒(腌制虾仁用) | 适量 |
玉米豌豆胡萝卜炒虾仁的做法
虾仁放入白胡椒粉、盐、淀粉,料酒用手抓均匀,入冰箱腌制数小时,我腌制了5小时,放了一点点的盐,因为腌制时间比较长,所以盐不能放太多,否则会偏咸的,所以就放一点点。杂粮冲洗一下沥干水分,锅子倒油烧8成热,先煸炒杂粮,稍微放点盐,再倒入虾仁一起煸炒至虾仁熟就可以出锅装盘了!也可以杂粮焯水断生,先煸炒虾仁,再倒入杂粮翻炒均匀即可!
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