番茄豆角丝
- 菜谱
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时间:约25-30分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
番茄 | 1个 |
扁豆 | 250g |
蒜 | 3瓣 |
大葱白 | 5g |
干辣椒 | 3个 |
食用油 | 15g |
生抽 | 15g |
蚝油 | 20g |
绵白糖 | 3g |
番茄豆角丝的做法
西红柿顶部划开十字切口,放入碗中,加开水烫一下,捞出去皮,切成小丁。扁豆去掉老筋,切成丝。
中火加热炒锅,倒入油,放葱花、蒜末和干辣椒炒香。放入番茄丁,炒到出汤。
放入扁豆丝,翻炒到扁豆变色。加入小半碗水,煮一下,确保扁豆熟透。
加入生抽、蚝油和白糖,炒匀后再炒半分钟,出锅。
小贴士
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