肥牛金针菇粉丝锅
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用料
肥牛 | 500克 |
金针菇 | 100克 |
粉丝 | 两把 |
娃娃菜 | 四、五片 |
香菜 | 几根 |
味淋、生抽、蚝油 | 各一勺 |
老抽 | 几滴 |
葱姜蒜 | 适量 |
盐糖 | 适量 |
肥牛金针菇粉丝锅的做法
肥牛卷用开水烫下,洗过沥水。
放味淋、生抽、蚝油、几滴老抽、一小勺盐糖,拌匀,再放一勺色拉油拌匀腌下。
粉丝用温水泡下; 娃娃菜的茎切粗条,叶子扯大块。
粉丝稍泡软捞出沥水,用剪刀剪几下; 金针菇切去根,洗下沥水;一片姜切末,三、四个蒜瓣切末,葱切末。
油锅放入葱姜蒜末爆香
放入娃娃菜炒软
放入粉丝,一勺酱油,一小勺盐
借助筷子炒匀
码上金针菇
码上牛肉,倒入腌汁
盖上盖
烧5分钟关火,焖3分钟左右即可。
打开锅盖
放点香菜,开吃吧😋
粉丝最好吃😋😄
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