西葫芦香菇饺

冬至马上到了
一家人在一起就该吃着暖暖的饺子

西葫芦的爽脆加上香菇的的鲜香，吃起来非常爽口

我个人不喜欢吃肉太多的饺子
馅包得不多
大概用了两斤饺子皮

用料  

西葫芦香菇饺的做法  

1. 西葫芦切丝待用。

2. 香菇切丝待用。

3. 西葫芦和香菇放入盆中，加入海盐腌制15~20分钟。

4. 肉沫加入蒜泥和黑胡椒粉搅拌均匀。

5. ⚠️注意
   这里的肉沫不用打至上劲，搅拌均匀即可。

6. 腌制好的西葫芦和香菇基础多余水分后放入肉沫盆中，加入海盐、黑胡椒粉和芝麻油拌匀。

7. 拌匀后试一下味道，调整为自己喜爱的咸淡即可。