烹调屋冰糖猪手简单版本
- 菜谱
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用料
| 猪蹄 | 只 |
| 冰糖 | 克 |
| 八角 | 个 |
| 老抽 | 勺 |
| 姜 | 片 |
| 生抽 | 勺 |
| 白酒 | 勺 |
| 葱 | |
| 香味 | |
| 桂皮 |
冰糖猪手简单版本的做法
生姜葱段桂皮八角香味放油锅爆出香味
放入猪手皮面朝下略炸出焦的感觉，放白酒去腥，放老抽一锅铲，生抽三锅铲，冰糖一把，大火煮开小火炖煮
小火的时候味道略淡微甜就可以了。最后收汤的时候味道会自然加重，不够的话收汤是再补
小贴士
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