百搭的酱肉末
- 菜谱
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八十多的豆奶奶牙口不好,酱肉末是我家冰箱长期必备品,吃稀饭来一勺,下面条来一勺,我喜欢夹馒头,方便的很,你也可以试试哦!
用料
肉末 | 300克 |
食用油 | 适量 |
生抽 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
葱伴侣甜面酱 | 两勺 |
盐 | 适量 |
葱姜 | 适量 |
清水 | 适量 |
百搭的酱肉末的做法
买回来现成肉沫
葱姜准备好
不粘锅热锅冷油待油温升高葱姜,生抽,料酒再来两勺葱伴侣甜面酱爆锅。
加入肉馅翻炒,怕糊锅少加一点水,有时怕酱糊锅,爆锅时我不加酱,等肉沫入锅再加酱。
少加点盐,翻炒至肉沫成熟。
看看这肉沫有食欲吗?
今天是半油泼面,加上一勺酱香肉沫,香!
韩式拌面
这是我喜欢的,馒头一掰两开,中间夹上肉沫,味道太棒啦!
小贴士
1.尽量用不粘锅,少加一点油爆锅即可,肉沫不会沾锅,正常铁锅需要稍微多加一点油,以防糊锅。
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