Pumpkin Zeppole～炸南瓜球

Zeppole 是个意大利传统的油炸小点心，口感松软，介于甜甜圈和泡芙之间。是圣若瑟节的传统食物。

这个方子来自food wishes，在传统基础上有所区别，用到了南瓜和乳清奶酪。刚炸出来的时候，非常松软，蘸肉桂糖吃，别有风味～: http://foodwishes.blogsp

用料  

Pumpkin Zeppole～炸南瓜球的做法  

1. 把上述干粉所有原料拌在一起

2. 把奶酪南瓜蛋液的各种材料拌在一起

3. 把液体类倒入干粉类中，搅拌至没有干粉的状态。

4. 起油锅，油温170度左右的时候炸面团。比较简单的判断方法是，插一根筷子，看到筷子周围有小泡泡产生。

5. 等油加热的过程中，我们可以做南瓜小球。
   我这里是用的方法是：，勺子A挖勺面团，再用勺子B把勺子A上的面团推下来，这样基本可以做出一个个橄榄型的小块～

6. 炸面团至表面金黄即可，捞出，放在厨房餐巾纸上吸油～

7. 单吃，或者搭配肉桂白糖，或者抹上打发的奶油，都可以