冷锅茄子
- 菜谱
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夏日冷菜~,凉拌茄子不一样做法…
用料
茄子 | |
青、红椒 | |
盐、花椒粒、大蒜、鸡精 |
冷锅茄子的做法
茄子蒸熟切段装盘,
青、红椒、蒜切粒,
热锅加油倒入花椒粒炸香,再倒青、红椒、蒜粒、盐、鸡精翻炒30秒,稍加一点点开水炒勻。
炒好后倒入装好茄子盘里,一盘冷锅茄子就做好了。
小贴士
吃时拌勻即可。怕辣的可以用彩椒。其它蔬菜也可以用此方法做。
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