朱老师说叫龙吟核桃(核桃酥
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原配方朱厘米老师
用料
油酥 | |
猪油 | 30克 |
面粉 | 60克 |
可可粉 | 2克 |
干油酥 | |
水油面 | |
面粉 | 100克 |
猪油 | 20克 |
可可粉 | 2克 |
核桃馅 | |
熟核桃肉 | 90克 |
糖 | 20-25克 |
芝麻 | 看心情 |
朱老师说叫龙吟核桃(核桃酥的做法
朱厘米老师的配方,微博有步骤
捏油酥
揉油皮,醒15分钟切核桃碎,加芝麻加糖加猪油
皮包酥
然后
然后
然后
然后
然后
190度20分钟没熟再加10分钟
好了
吃
工具
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