Xo酱杏鲍菇炒荷兰豆

醇厚的鲜味，吃一口，荷兰豆爽脆，杏鲍菇丰美，XO酱赋予了蔬菜浓厚的海味。山珍海味时鲜，莫负。

用料  

Xo酱杏鲍菇炒荷兰豆的做法  

1. 原料如图

2. 杏鲍菇切片

3. 荷兰豆洗净，沸水加盐一小勺，开盖煮三分钟左右。（七成熟）

4. 我选的XO酱，偏甜了。寿桃牌的更适合炒菜，推荐这个。

5. 中火，下油（花生油，葵花油均可），油热个一两分钟，下蒜粒爆香，然后放入荷兰豆，杏鲍菇，炒两分钟转小火，放入XO酱，煸炒均匀，调入盐，再炒一两分钟，撒葱段，出锅。

小贴士

炒蔬菜注意火候。
加盐，不关盖子汆荷兰豆是为了保持蔬菜的清翠色泽。
山珍海味齐聚，只需盐来提鲜。