减脂餐/酸辣无油黄花鱼

用料  

减脂餐/酸辣无油黄花鱼的做法  

1. 黄花鱼洗净鱼身划花刀，用料酒，盐和白胡椒码15分钟

2. 腌鱼的时候做辣椒调料。将姜、蒜、小米辣放入主锅，5秒/速度5打碎
   吃不了太辣的可以少用小米辣，增加二青条辣椒

3. 将打碎的辣椒倒入碗里

4. 辣椒里挤入半个柠檬的汁

5. 再加入30克鱼露

6. 蒸屉里铺上烘焙纸，鱼身上浇上调好味道的辣椒，上面再铺几片青柠檬片
   注意：辣椒只用一半，剩的一半在蒸好以后浇上去

7. 包上烘焙纸，留出气孔。主锅500克水，放上蒸锅组18分钟/Varoma/速度1

8. 蒸好后不要烘焙纸里面的汁水。鱼摆盘，浇上剩余的辣椒，重新加上新鲜柠檬点缀即可。