烹调屋于氏小炒皇
- 菜谱
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用料
| 宝宝肠 | 10支 |
| 黄花菜 | 350g |
| 蟹足棒 | 2根 |
| 葱姜蒜 | 1:1:1适量爆 |
| 胡萝卜 | 1/3 |
| 糖 | 半勺 |
| 料酒 | 一勺 |
| 白醋 | 半勺 |
| 黄瓜 | 一根 |
| 鱿鱼花 | 200g |
于氏小炒皇的做法
将花菜掰成适中大小，烧开水将花菜焯水50秒备用
![于氏小炒皇的做法步骤图，于氏小炒皇怎么做好吃 第2张]( "于氏小炒皇的做法步骤图，于氏小炒皇怎么做好吃 第2张")
黄瓜去瓤切成半公分厚半圆片
![于氏小炒皇的做法步骤图，于氏小炒皇怎么做好吃 第3张]( "于氏小炒皇的做法步骤图，于氏小炒皇怎么做好吃 第3张")
将蟹足棒切三公分长段
![于氏小炒皇的做法步骤图，于氏小炒皇怎么做好吃 第4张]( "于氏小炒皇的做法步骤图，于氏小炒皇怎么做好吃 第4张")
胡萝卜切3毫米厚半圆片
![于氏小炒皇的做法步骤图，于氏小炒皇怎么做好吃 第5张]( "于氏小炒皇的做法步骤图，于氏小炒皇怎么做好吃 第5张")
宝宝肠切成六爪“章鱼刀”备用
![于氏小炒皇的做法步骤图，于氏小炒皇怎么做好吃 第6张]( "于氏小炒皇的做法步骤图，于氏小炒皇怎么做好吃 第6张")
大火热锅，锅內倒入适量油 葱姜蒜爆锅然后，放入宝宝肠和胡萝卜片煸炒， 待“章鱼脚”打开 ，放入料酒白糖白醋 然后把所有材料都倒入锅內翻炒，出锅前放入适量食盐和鸡精。
![于氏小炒皇的做法步骤图，于氏小炒皇怎么做好吃 第7张]( "于氏小炒皇的做法步骤图，于氏小炒皇怎么做好吃 第7张")
小贴士
我的鱿鱼花在超市买的现成的熟的，要是 自己切的话一定要去皮然后焯水 再备用！
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