雪媚娘（4-5个）

用料  

雪媚娘（4-5个）的做法  

1. 步骤一：
   把细砂糖加入牛奶🥛尽量搅拌均匀，再加入过筛的水磨糯米粉和玉米淀粉均匀。（弄好后最好倒入平底大一些的盘子🥏里，等下蒸的时候受热会比较均匀）

2. 
   锅中加水烧开，碗包上保鲜膜，用牙签扎若干个小孔，加入烧开的水中蒸15分钟。
   

3. 完全蒸熟后加入黄油🧈融合
   用刮刀（也可用其他工具代替）将黄油完全揉进去（不建议直接用手，因为很烫）

4. 揉好后，用保鲜膜将其包起来，放凉至室温后放入冰箱冷藏。

5. 此时可以去炒一些手粉（10克）

6. 打发淡奶油（糖分三次加入～）
   奶油打发至有纹路即可，切记不要打发过头（打发奶油时可在底盘放一盆冰水🧊）
   打发好后的奶油放入冰箱冷藏，以免融化。

7. 准备夹心（奥利奥夹心的话，需把奥利奥打碎，可用擀面杖敲碎～）

8. 接着就是包夹心啦
   把面团取出，平均分成五个，一个大概25克，然后撒些手粉用擀面杖将其擀开。
   准备一个碗🥣，把面皮放在里面，然后加入夹心（可用勺子也可用裱花袋挤），一层奶油一层奥利奥或其他，再一层奶油。像包包子一样将其包住🤏。