自己在家打百叶结

百叶结，是个好东西。可以和红烧肉同烧，也可以放进腌笃鲜，鸡汤什么的，吸取各种鲜味的精华，口感不软不硬刚刚好……买几张薄百叶，自己在家也能打出好看的百叶结，煮多久都不会松。

用料  

自己在家打百叶结的做法  

1. 市面上的薄百叶尺寸都差不多。一张薄百叶长边对折对折再长边对折，就是差不多14cm X 14cm的大小。用刀划开。一张划出8张小的正方形。

2. 毛边先折进去，三分之一。

3. 另一边也折上去，如图

4. 从最后那边的边缘开始卷起，卷成一小条

5. 两手抓住两头。左手不动，右手绕转，呈麻花状卷紧。

6. 左手拇指中指捏住一头，顺着麻花的转势从左到右绕上食指。

7. 再往下绕过上面那个圈圈，从后面绕到前面来。

8. 把食指从环里退出来。

9. 把另一头塞进环里。

10. 从另一边把塞进去那头拉紧。

11. 漂亮的百叶结就打好啦。

12. 炖鸡汤，腌笃鲜，加上百叶结，好吃加倍啊😋